BREWDOG OVERWORKS (Шотландія)

Ще в 2017 році на пивоварні BrewDog почалася робота над лінійкою кислих елів в рамках проекту OverWorks.  Їх розробкою займався пивовар Річард Кілкуллен, який спеціально для проекту перейшов з американської Wicked Weed.

Всі створені сорти зброджено бреттаномицетами, в тому числі власним штамом пивоварні Cher Ami.