UA RU EN
Бажання
Добавьте товары в желания
0
Мій кошик

Солодкі стаути були винайдені на початку XX століття британською пивоварнею Mackeson Brewery. На відміну від інших історичних сортів, цей було винайдено не пивоваром, а розроблений на замовлення хіміками, яким дали завдання знайти цукор, який не їли б дріжджі. Таким цукром виявився молочний цукор, або лактоза, який успішно почали додавати в стаут, роблячи його більш солодким, а згодом популяризували на всю Британію, продаючи відразу патент на виробництво і точну рецептуру. Однак, після недовгої популярності солодкі стаути вийшли з моди і їх практично перестали варити. Уже в дев'яності, на хвилі крафтової революції, про молочний стаут згадали в США і відродили в форматі хорошої альтернативи сухим і паленим ірландським стаутам (так, це як Гіннес). Зазвичай, молочні стаути відрізняються стриманим алкоголем і приємним смаком з відтінками кави і молочного шоколаду.

Уже в XXI столітті на хвилі нової крафтової революції, цю ідею розвинули до абсолюту, створивши пейстрі стаути: потужні духмяні бомби з великою кількістю добавок, які своїм смаком імітували повноцінні десерти, тільки в рідкому вигляді. Смак і аромат пейстрі стаутів може бути абсолютно різним, від хлібця намазаного нутеллою, до политого ванільним кремом і крихтою бекону шоколадного торта, і аж до ранкових млинців з чорницею і кленовим сиропом. Якщо бачите у будь-якого пива приставку "pastry", то нудним воно точно не буде.

Вгору