|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Fruit IPA - підстиль охміленого India Pale Ale, в якому додаткові фруктові аромати і смаки досягаються додаванням справжніх фруктів або ягід, як цілком, так і у вигляді пюре. Ця варіація індійського світлого елю стала популярна після хмілевої кризи 2008 року, коли пивовари через брак яскравих цитрусових хмелів, почали додавати в пиво цитруси, щоб збагатити смак своїх охмілених елів. Вийшло так вдало, що багато які з цих сортів увійшли в основні лінійки пивоварень, а деякі фруктові IPA, як наприклад Grapefruit Sculpin IPA від каліфорнійської пивоварні Ballast Point, стали флагманськими сортами пивоварень.
Від цих IPA варто очікувати більш насичених фруктових ароматів, легких відтінків фруктових соків або фрешів, а гіркота буде йти в багатогранну цедру, або білу м'якоть грейпфрута